Sheet1

新员工_____培训计划表

日期

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

第七天

第八，九天

第十天

Unnamed: 1

酒店背景公共培训

部门培训

收银培训

大堂吧培训

送餐部培训

岗位培训

岗位培训

岗位培训

岗位培训

Unnamed: 2

内容

欢迎参加

新员工介绍一览表

员工发展计划

酒店仪容仪表标准，形体训练

消防常识

酒店背景介绍

酒店规章制度员工手册讲解

酒店产品知识，部门，运营时间

酒店基础英文

酒店电话礼仪标准

服务宾客原则，要点

参观酒店

介绍和如何使用系统工作和入账单

如何做每日报表和其它本岗位知识

收银对客服务标准

与员工谈心，了解掌握知识进度

大堂吧运营时间

大堂吧服务产品的介绍和制作流程

大堂吧服务的各项标准

掌握餐具的分类及摆放标准 如何处理客人的预定

与资深员工一起看台

与员工谈心，了解掌握知识进度

熟悉菜单及菜式配料

与员工谈心，了解掌握知识进度

熟悉菜单及基本酒水知识

与员工谈心，了解掌握知识进度

熟悉点单程序和下单要求

棉织品管理程序

与员工谈心，了解掌握知识进度

开餐前准备工作和收档工作程序

餐厅基本服务技能-托盘，摆台，斟酒，折餐巾，派菜

熟悉酒水单及基本酒水知识

岗位职责宾客安全和酒店员工安全

Unnamed: 3

培训员

当班主管/领班

当班主管/领班

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

当班领班/资深员工

Unnamed: 4

培训地点

Unnamed: 5

培训员签字

Sheet2

Sheet3