餐饮开店流程表

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餐 饮 开 店 流 程 表

项目

Step 1

创业计划

Step 2

参观店面

Step 3

开店筹备

Step 4

商圈评估

Step 5

规划设计

Step 6

签约

Step 7

工程施工

Step 8

人员招募

Step 9

人员训练

Step 10

工程验收

Step 11

营销策划

Step 12

物料进货

Step 13

排定人手

Step 14

试营业

Step 15

正式营业

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计划

卖什么 目前的市场需求多大？竞争品牌的经营情 产品（服务）优势是什么？ 怎么卖

参观潜在竞争对手实况，清楚竞争优势，才是投资获利的保证

制订创业目标，制订开店计划

商圈评估

装潢、座位流程设计、厨房配置规划、出平面图、立面图、设备、灯光、 水电配置图、工程标准、了解详细的装修公司报价

签订合约

工程队进驻开始施工

确定人力需求 确定管理团队 开业准备事项分配

产品操作流程定标准 模拟制作产品 调整动线

厨房设备、硬件设施、餐桌椅、餐具布置、设备调试

制订3个月的营销方案，结合当下季节、热点话题进行

开店前所需的原材料进货，准备开业流程、试做、训练人......